一流シェフのまかない料理 並木 麻輝子

一流シェフのまかない料理  並木 麻輝子

一流シェフのまかない料理 並木 麻輝子

¥1,600

憧れのあのレストランのシェフが、メニューにはない普段着の料理を教えてくれる……食いしん坊ならずともワクワクするようなグルメ本です。「手軽で、安くて、お腹いっぱい」というまかないの理念は家庭料理と全く同じ。けれども唯一違うのは、料理のプロが自分たちのために作る食事だということ。おいしくするための方程式や、くずし方のコツを知っているシェフによる、絶対に美味しい料理がこれでもかと並びます。お店で食べるメニューを家庭で作るのはなかなか難しいですが、<まかない>であれば、家でシェフの味を再現することができるのです。本書は、料理ジャーナリストとして活躍する著者が訪れた「予約が取れない名店」のまかない料理を1冊にまとめたもの。ページをめくってウットリ、作って納得の、全49店の最高の料理店の裏側で供される「究極のまかない料理」の数々をごらんあれ!

並木麻輝子さんの公式HP
http://feve.jp/

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