4・3・3 で太らない レストラン「Zone」の美食レシピ

4・3・3 で太らない レストラン「Zone」の美食レシピ

4・3・3 で太らない レストラン「Zone」の美食レシピ

¥1,714

もうご存知ですか!?
今、世界で一番注目されているダイエット法を。

それが、<ゾーン・ダイエット>。

マドンナやブラッド・ピットなどハリウッドセレブも実践し、栄養学的にも無理なく健康的に痩せられ、アメリカで人気の方法です。そのゾーン理論に基づいた日本で唯一のレストラン<ゾーン>のメニューを家庭用にアレンジしたのが、この本。つまり、<ゾーン・ダイエット>の日本初の公式レシピブックなのです!

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〈Content〉

どのお料理も、ゴージャスな味と見た目からは考えられないほどに低カロリー。
魔法のようなゾーンレシピで、セレブ気分の美食ダイエットを楽しみましょう。

その秘密は、4・3・3の黄金比率 にあり!

食品の三大栄養素と呼ばれるものがあります。炭水化物・たんぱく質・脂質です。私達が食事をしたとき、主にこの三大栄養素が体内でエネルギーを生み出します。炭水化物とたんぱく質は1グラムあたり4キロカロリー、脂質は、1グラムあたり9キロカロリーです。アメリカの医学博士、Dr. .シアーズは、この三大栄養素を、

炭水化物4・たんぱく質3・脂質3
のエネルギーバランスで摂取すれば代謝のよい身体が作られ、太りにくく、病気になりにくい体質が作られることを解明したのです。日本でも実践されている方の多い、低インシュリンダイエットや、炭水化物抜きダイエットに比べ、バランスが良く無理のないダイエット法として注目されています。

数々の名店で名を馳せたフレンチの名シェフ・山岸一茂氏を総料理長とし、ゾーン理論に基づいてしっかりと栄養計算されながらも、目にも鮮やかな、本格的なフレンチ&イタリアンが楽しめると、日本のモデルや女優の間でも話題のお店です。

掲載レシピの一例

Part 1 ■ 忙しいWeekdayは、手早くカンタン
□ なすの網焼きなめこソース 
□ ほたての網焼きとマッシュポテト 黒豆ソース □カリフラワーのカクテル
□ 豚ロース肉とりんごのロースト シナモン風味 □根菜とまぐろの軽い煮込み
□ 鶏胸肉のフリット カレー風味……全20品

Part 2 ■ 休みの日は贅沢に、ひと手間かける
□ ひじき入り五穀ごはんのリゾット
□ 鴨肉とひよこ豆のミートスパゲティ
□ 渡りガニのペンネ 回鍋肉スタイル
□ 根菜類の玄米カレー……全20品

Part 3 ■ お酒のおつまみも、デザートも
□ にんじんといんげんの瞬間テリーヌ
□ 地鶏ささみのいたわさ風
□ 洋梨のベレーヌ風
□ メロンのスープ シャーベットを添えて……全10品



4・3・3 で太らない レストラン「Zone」の美食レシピ

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