鉄弁　東の巻

「鉄弁」とは
主に鉄道の駅や列車内で販売されている、
地域の名産・特産食材を取り入れた弁当を楽しむ行為をさす。
駅弁を買い求めるだけでなく、
車窓を満喫しながら楽しむことをいう。

鉄弁三原則
一、 駅で買い列車で味わうこと　　　　　
一、 旅情を噛みしめること
一、 土地の恵みを尊ぶこと



「私は、『駅弁ってすごい』
　ということを伝えるのが好きであり、
　『駅弁に携わる人たち』に惹かれているのだと思う。
　当然、食べ物は出来立ての温かいものがおいしい。
　それなのに駅弁は、冷めてもおいしいとか、
　時間が経っても安全に食べられるとか、
　ご当地性があってナンボとか、
　JRのお墨付きがないとダメとか、
　製造のピークは朝５時台とか、
　あまり価格を高く設定してはいけないとか、
　さまざまな高いハードルを乗り越えながら、
　とんでもなく努力している人たちがこの世にいるのだ。
　しかもその努力を140年以上、
　世代を超えて受け継いでいるのである」　　　 　　　　　
ーー東の巻 あとがきより



鉄弁（てつべん）
「行って食うべし！」駅弁ものがたり
駅弁を食べ歩いて25年、
5000個もの駅弁を食べた著者が送る、
鉄分強めの駅弁紹介！
「駅弁に旅をさせるな！　私たちが旅に出よう！」
乗って、揺られて、眺めて、食べて、大満足。
各地の駅弁とその作り手のルーツやモットー、
路線の成り立ちや鉄道マンの心意気まで、
西日本の巻、東日本の巻にわけ、
一挙100駅弁以上、語り尽くす！



駅弁ファン、電車好き、旅行愛好家、絶景マニアの皆さんへ、
そして日本のうまいものを愛する皆さんへ贈る、
「行って食べたくなる駅弁本」！
日本全国の駅弁を巡る旅に、さあ、出かけましょう！！


〈西の巻〉も同時刊行！

〈東の巻〉

・横川駅／ひたすらお客様と向き合って　究極のお客様ファースト駅弁！
　……峠の釜めし

・新潟駅・新津駅／新潟の米と魚のマリアージュ 会津とつながる神尾家が作る絶品駅弁！
　……えんがわ押し寿司

・宇都宮駅／「駅弁発祥の地」とされる場所の一つ 宇都宮で受け継がれる駅弁
　……いっこく野州どり弁当

・郡山駅／忙しかった母が作ってくれた思い出の味を駅弁に重ねて
　……海苔のりべん

・一ノ関駅／平泉・須川温泉 紅葉と湯の旅の愉しさを求めて
　……平泉うにごはん

・森駅／職人の愛情でモチモチに炊き上がる 駅でも百貨店でも一期一会の味
　……いかめし

　他